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明窓浄机

明るい障子の前に置かれた小さな机。
きれいにかたづけられた小部屋に朝の冷気が満ちて…
と、まあ、こんな理想を描きながら、散らかった机の上で書いています。
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キムチとたくあん
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    しばらく出かけていたので遅くなったが23日と24日にキムチと沢庵を漬けた。何とか白菜も結球し、虫食いも少ない。知人が集まってキムジャン。白菜を持って帰ってもらったがまだ畑には残っている。もう一回ぐらいキムチを漬けようか。キムチの漬け方もレシピ本によって、教えていただく人によってそれぞれに異なる。家の味ができるのはいつのことやら。

            



        



        



        



    あいついで沢庵を漬ける。昨年教えていただいた高知の方の漬け方。今年は少し塩が多かったかなとも思う。うまく仕上がるか心配。

        



        
    | 西の谷から | 11:27 | - | - | - | - |